Какао порошок сырой натуральный (Gerkens) - 200 г - Германия

Какао порошок сырой не алкализированнный.

Жирность 22%. Светло-коричневый.

Какао-бобы не подвергались термической обработке, и значит - сохранили свои питательные и оздоровительные свойства в лучшем виде. Какао-порошок изготавливается из сырых какао-бобов после холодного отжима какао-масла. Его вкус мягок и нежен, характерная горчинка натуральных какао-бобов делает его изысканным ингредиентом для роскошного домашнего шоколада.

Полезные свойства какао:

Какао - настоящий чемпион по содержанию антиоксидантов. Например, антиоксидантов в какао в два раза больше, чем в красном вине, и в три раза большую, чем в зеленом чае. Антиоксиданты защищают здоровые клетки тела, способствуют их обновлению и омоложению. Доказано, что антиоксиданты какао легко усваиваются человеком и поэтому воздействуют на организм особенно эффективно.

Какао - натуральный мягкий энергетик. При этом, в отличие от кофе, какао не оказывает мочегонного или излишнего стимулирующего воздействия. С какао приятно иметь дело учащимся и трудящимся интеллектуального фронта: оно повышает активность головного мозга в течение дня, а вечером успокаивает и обеспечивает хороший ночной сон. А ещё какао отлично восстанавливает силы после занятий спортом.

И, конечно, какао - известный источник хорошего настроения! Вещества, содержащиеся в какао, способствуют выработке серотонина- “гормона счастья”.

Итак, какао:

• способствует очищению организма

• увеличивает продолжительность жизни и омолаживает организм

• улучшает цвет и текстуру кожи, волос, ногтей

• поднимает настроение

• восполняет дефицит магния, йода, хрома, цинка и других минералов

• помогает восстановить гормональный баланс у женщин

• помогает мужчинам в производстве мужских гормонов

• облегчает процесс бросания курения

• полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний

• полезно для профилактики диабета, а также при диабете

Рекомендуемая дозировка: до 40-50 г в день.

Применение в кулинарии

Какао-порошок применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Его используют для приготовления кондитерских изделий, десертов, шоколадных напитков.

А вот оригинальный рецепт горячего шоколада из натурального какао-порошка.

Вам понадобятся: 1 чашка любого растительного молока, 2,5 ст. ложки какао-порошка, 1/2 крупного и спелого авокадо, 2 ст. ложки вкусного сиропа, 1/4 стручка ванили, щепотка корицы (по желанию). В блендере смешиваются молоко, авокадо, какао-порошок и сироп. Добавляется ваниль и корица. Смесь выливается в сотейник и доводится до кипения. Готово! Невероятно вкусный, насыщенный, густой, очень шоколадный напиток. Наслаждайтесь! :)