Какао-крупка Criollo в тростниковом сахаре - Перу

Какао-бобы Criollo измельченные (крупка) в тростниковом сахаре - изысканное удовольствие уже само по себе :)

Как Вы знаете какао-бобы сорта Criollo - самые востребованные и редкие из всех разновидностей какао-бобов, урожай этого сорта составляющий не более 5% от всего мирового сбора. Уникальный по своим вкусовым свойствам, этот сорт обладает тонким, с легкой горчинкой, сливочным привкусом, сладким ароматом и производит шоколад очень изысканного и нежного вкуса, за что высоко ценится ведущими шоколатье.
Кроме того, Criollo входит в тройку какао-бобов, которые можно употреблять в пищу в сыром виде.

ЧТО ТАКОЕ КАКАО БОБЫ СЫРЫЕ ОЧИЩЕННЫЕ В ТРОСТНИКОВОМ САХАРЕ И КАК ОНИ ПРОИЗВОДЯТСЯ

Какао бобы сырые очищенные в тростниковом сахаре изготавливаются из семян дерева какао. Свежие плоды имеют светло-фиолетовую окраску и терпкий вкус. После сбора плоды проращивают и в процессе они приобретают свои полезные свойства. Благодаря тому, что в своём производстве Ecoandino не подвергает плоды никаким термическим обработкам, а использует только сырые натуральные бобы, в них сохраняются все полезные минеральные вещества и витамины, они лучше усваиваются организмом.
 
Готовые зёрна какао покрываются тростниковым сахаром, так как какао бобы в натуральном виде имеют экзотический слегка горьковатый вкус. Используется именно тростниковый сахар, так как в нём сохраняется больше полезных свойств, чем у других подсластителей.

Кошерный продукт.
Сырые очищенные какао бобы содержат большое количество микро и макро элементов, витамины группы В, витамин С, А, а также магний и кофеин:

• Самое большое содержание антиоксидантов и минеральных веществ среди всех подобных продуктов
• Предотвращают разрушительное действие радикалов и предупреждают появление раковых клеток, а также болезней сердца
• Укрепляют зубы, кости  и стенки сосудов, так как они содержат много полезного белка
• Стимулируют нервную систему у людей с неврологическими болезнями
• Снижают уровень холестерина, предотвращая ожирение
• Полезны в качестве лекарственного средства при анемии, умственной усталости, туберкулезе, подагре и камнях в почках
• Улучшают пищеварительные процессы и способствуют выведению шлаков из организма.

Тростниковый сахар оказывает бесценную пользу для нашего организма благодаря большому содержанию в нём фосфора, калия, магния, натрия, серы, бора, цинка, железа и многих других компонентов:

• Помогает контролировать содержание сахара в крови и уровень инсулина
• Помогает контролировать вес и снижает уровень холестерина в крови
• Помогает при расстройствах нервной системы
• Стимулирует работу головного мозга
• Снижает артериальное давление
• Способствует правильному перевариванию пищи и работы кишечника
• Поддерживает и укрепляет работу иммунной системы

Ecoandino использует какао бобы, растущие в естественных и экологически чистых природных условиях.

Компоненты, входящие в состав нашего продукта, собираются на очень маленьких семейных эко-фермах, организованных в естественных природных условиях.   Они расположены в густой лесистой местности Перу. Местный климат положительно влияет на окружающую среду и способствует благоприятному проживанию животных и росту многочисленных видов деревьев. Потомственные владельцы ферм очень заботятся о высоком качестве конечного продукта, поэтому избегают использования удобрений и примесей при выращивании продукции. На таких небольших фермах вся продукция собирается вручную и поставляется на фабрики Ecoandino напрямую небольшими партиями.  Это позволяет сохранить свежесть и аромат продукта.

Рекомендуем употреблять их:

• со сладкими или сушеными фруктами
• орехами и семечками
• фруктовыми салатами
• фруктовыми коктейлями
• вместо орешков
• в качестве закуски
• и т.п.