Киноа красная органическая (кинва, киноа) - 250 г - Эквадор

Этот удивительный "злак" на самом деле является близким родственником шпината.

Инки начали культивировать киноа около 6 тысяч лет назад. Но только спустя 30 веков киноа (также известное как "кинва") приобрела популярность и вошла в их ежедневный рацион наравне с кукурузой и картофелем. И поныне перуанцы высоко ценят киноа за её неприхотливость и нежный вкус.

Вкус сырых зерён киноа сравним с пшеном или мягким рисом, в сухом виде они немного солоноваты, а по запаху слегка напоминают кунжут.

Из киноа получается прекрасный сыроедческий плов, поскольку в отличие от твёрдых зёрен риса, которые хорошо жуются только после варки, семена киноа как в сухом, так и в размоченном состоянии, по мягкости близки к зелёной гречке.

Кроме того, киноа (кинва) хорошо прорастает и довольно быстро разбухает, увеличиваясь в объёме в несколько раз, но в отличие от гречки не выделяет слизи, поэтому не требует частого промывания.

Для нашего рынка киноа - достаточно новый и необычный продукт. Хотя он уже завоевал симпатии сыроедов Америки и Европы. И мы рады, что смогли найти для Вас необжаренные и нешлифованные семена этого растения.