Мука из полбы (мука из спельты) - 1 кг - ПП «Органик-Эко-Продукт»

Полба –  один из древнейших злаков на Земле, старшая родственница современной пшеницы,   была известна ещё в V тысячелетии до н.э. и почиталась на Руси вплоть до XIX века. Крестьяне любили полбу за её неприхотливость и природную устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, болезням и вредителям, а также за её приятный вкус. Полба – растение с сильной генетикой, сохранившееся до наших дней в своём «природном», первозданном виде, что способно оказать неоценимую помощь на пути улучшения здоровья.

В полбе почти в идеальном сочетании содержатся необходимые для человеческого организма витамины, минеральные вещества, микроэлементы, белок, углеводы и жиры, а также балластные вещества, регулирующие пищеварение. Содержит низкое количество глютена и поэтому гипоаллергенна.

Полба отличается более высоким содержанием аминокислот, селена, магния, цинка и калия, а также железа и витаминов группы В и Е, чем обычная пшеница, что делает её и невероятно полезной для детей, и может находить применение в диетическом питании.